中草藥用水加熱30分鐘熄火，等溫度降到60～70度的時(shí)候把味溢匙焦香基增香劑，透骨增香劑，味溢匙爆烤鵝香膏，味溢匙青花椒雞膏，味溢匙味特鮮加入攪拌均勻(味特鮮加入前用少許熱水稀釋開以后加入)，溫度降到10度后加入鵝浸泡一晚上。烤鵝脆漿調(diào)制清水4斤，泡打粉10克，馬鈴薯超級(jí)生粉40克，吉士粉35克，澄面15克，斧頭食粉10克，大紅浙醋25克，麥芽糖10克制作流程:1.提前把所有粉稱好加入清水?dāng)噭颍蠹t浙醋和麥芽糖稱好放在一起。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

1.國(guó)外名的肉鵝品種主要有哪些?(1)櫻桃谷肉鵝①產(chǎn)地與分布。櫻桃谷鵝是英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引入我國(guó)北京鵝和埃里斯伯里鵝為親本，雜交選育而成的配套系鵝種，是世界上名的肉用鵝品種。具有生長(zhǎng)速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)好。該品種具有9個(gè)品系，其中5個(gè)為白羽系，其余為雜色羽系。1981年就開始引進(jìn)我國(guó)，L2型商品代和SM系超級(jí)肉鵝深受歡迎，已在全國(guó)多個(gè)省市飼養(yǎng)，推廣面較大，是多年來(lái)飼養(yǎng)量較大的快大型肉鵝品種之一。

(2)狄高鵝①產(chǎn)地。狄高鵝是澳大利亞狄高公司引人北京鵝，選有而成的大型肉鵝配套系。20世紀(jì)80年代引人我國(guó)。1987年廣東省南?？h種鵝場(chǎng)引進(jìn)伙高鵝父母代，生產(chǎn)的商品代肉鵝反映良好。0②外貌特征。狄高鵝的外形與北京鵝相似。全身羽毛白色。頭大頸粗，背長(zhǎng)寬，胸寬，尼稍翹起，性指羽2-4根。③生產(chǎn)性能。初生雛鵝體重55克左右。商品肉鵝7周齡體重3.0千克，肉料比1:(2.9~3.0);半凈膛屠宰率85%左右，全凈膛率(含頭腳重)79.7%。狄高鵝33周齡產(chǎn)蛋進(jìn)人高峰期，產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上。年產(chǎn)蛋量200-230個(gè)，平均蛋重88克。蛋殼白色。公母配種比例1:(5-6),受精率90%以上，受精蛋孵化率85%左右。